Здравствуйте, уважаемые читатели и гости блога! Сегодня я с большим удовольствием делюсь с вами одним из моих самых любимых рецептов — сырным супом. Супы занимают особое место в моём сердце и на кухне, ведь это не просто вкусное и согревающее блюдо, но и важный источник питательных веществ, которые дают нам энергию и поддерживают здоровье.
Что нам понадобится
Для приготовления этого насыщенного супа подготовьте следующие ингредиенты:
• Картофель среднего размера — 5 штук
• Репчатый лук — 1 головка
• Крупная морковь — 1 штука
• Куриное филе — 2 штуки
• Рис — 150 грамм
• Твёрдый сыр (можно заменить на плавленый) — 250 грамм
• Соль, чёрный молотый перец — по вашему вкусу
• Свежий укроп — по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
Шаг 1: Готовим основу. Поместите куриное филе в кастрюлю, залейте холодной водой и варите на среднем огне примерно 30 минут. Это станет основой для нашего ароматного бульона.
Шаг 2: Подготовка овощей. Пока варится курица, займитесь овощами. Картофель, морковь и лук нужно очистить и тщательно вымыть. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на мелкой тёрке, а картофель нарежьте аккуратными кубиками.
Шаг 3: Собираем суп.
Интересное: Сырный крем-суп.
Достаньте готовое куриное филе из бульона и дайте ему немного остыть. В этот же ароматный бульон отправьте нарезанный картофель, тёртую морковь, лук и промытый рис. Варите до состояния, когда картофель и рис будут почти готовы.Шаг 4: Добавляем курицу и сыр. Остывшее куриное филе нарежьте небольшими кусочками. Когда рис и картофель будут почти готовы, добавьте в кастрюлю нарезанную курицу. Сразу же отправьте туда же сыр, натёртый на тёрке (если он твёрдый) или нарезанный кубиками (если плавленый).
Шаг 5: Финальный аккорд. Тщательно всё перемешайте, чтобы сыр полностью растворился и придал супу кремовую текстуру. Добавьте мелко нарезанный укроп, соль и перец по вкусу. Дайте супу потомиться на медленном огне ещё около 5-6 минут, чтобы все вкусы объединились.
Готово! Подавайте суп горячим. Приятного аппетита и уютной атмосферы за вашим столом!
Если вам понравился этот рецепт, буду рада вашей поддержке — ставьте лайки, подписывайтесь на раздел и делитесь находкой с друзьями! В блоге «У Алёнки в гостях» вас ждёт ещё много вкусных и проверенных рецептов!
Интересное еще здесь: Суп.