Три быстрых и вкусных рецепта из творога для всей семьи

Содержание

Творог — это не только полезно, но и очень вкусно, если знать, как его приготовить. Предлагаем вашему вниманию три простых и проверенных рецепта, которые разнообразят ваше меню и порадуют близких. Все блюда готовятся быстро и из доступных ингредиентов.

1. Нежная творожная запеканка с манкой

Эта классическая запеканка получается воздушной и сладкой, идеально подходит для завтрака или полдника. Для её приготовления вам потребуется:

  • Творог — 500 грамм;
  • Куриные яйца — 2 штуки;
  • Готовая манная каша (густая) — примерно 1,5 стакана;
  • Сахарный песок — 200 грамм;
  • Сметана — 4 столовые ложки (для теста и для смазывания формы).

Пошаговый процесс приготовления:

  1. В глубокой миске соедините сметану с сахаром и тщательно перемешайте до однородности.
  2. Добавьте к сладкой сметане творог, яйца и манную кашу. Все ингредиенты нужно хорошо перетереть или взбить блендером до получения гладкой массы без комочков.
  3. Форму для запекания обильно смажьте сливочным маслом, а затем тонким слоем сметаны — это предотвратит прилипание и создаст аппетитную корочку.
  4. Выложите творожную массу в подготовленную форму, разровняйте поверхность. При желании можно слегка посыпать манкой для хрустящей текстуры.
  5. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 30-40 минут до золотистого цвета. Для более румяной версии в конце приготовления можно увеличить температуру или включить гриль на 10-15 минут.

2. Лёгкий творог с яблочным пюре

Этот рецепт — отличный вариант полезного десерта или перекуса. Сочетание творога и яблок нравится и детям, и взрослым. Вам понадобится:

  • Жирный творог (от 5%) — 1 кг;
  • Домашнее яблочное пюре — 300 грамм.

Как приготовить:

  • Творог перетрите через сито или взбейте блендером до кремообразного состояния. Смешайте его с яблочным пюре.
  • Отдельно взбейте белки от двух яиц в устойчивую пену и аккуратно вмешайте их в творожно-яблочную массу. Это сделает десерт нежным и воздушным. Подавайте охлаждённым.

Интересное: Очень вкусные и простые домашние профитроли: пошаговый подробный рецепт.

3. Сытный творожно-фруктовый пудинг

Настоящий праздничный десерт, который, однако, готовится довольно просто. Ингредиенты для пудинга:

  • Творог — 1,2 кг;
  • Молоко — 0,8 литра;
  • Свежие или замороженные ягоды (смородина, вишня, клубника) — 0,7-1 кг;
  • Манная крупа — 1 столовая ложка;
  • Сахар — 1-3 стакана (по вкусу);
  • Пищевая сода — 0,5 чайной ложки;
  • Крупное яблоко — 1 штука;
  • Пшеничная мука — 1 стакан;
  • Ванильный сахар или ванилин — по вкусу.

Приготовление пудинга:

  1. В большой ёмкости смешайте творог, молоко и манную крупу. Добавьте соду и тщательно перемешайте — основа для пудинга готова.
  2. В кастрюле соедините молоко с сахаром и доведите до кипения. Тонкой струйкой, постоянно помешивая, введите творожную массу.
  3. Уваривайте смесь на медленном огне 30-50 минут, пока она не загустеет, не забывая помешивать.
  4. Пока варится основа, подготовьте фрукты. Ягоды лучше использовать свежие или размороженные. Яблоко очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте небольшими кубиками.
  5. Готовую густую творожную массу переложите в форму для запекания. Сверху выложите слой яблок и ягод. Взбейте белки от 2-3 яиц с щепоткой сахара в крепкую пену и распределите их поверх фруктов. Посыпьте ванильным сахаром.
  6. Выпекайте в духовке при 180°C примерно 30 минут, пока безе не подрумянится.

Надеемся, эти рецепты вдохновят вас на кулинарные эксперименты! Приятного аппетита!

Если статья вам понравилась, ставьте лайки и подписывайтесь на мой канал!!!

Интересное еще здесь: Выпечка.

Вкусные и быстрые рецепты из творога, попробуйте, не пожалеете.