Предлагаю вам отличные рецепты так называемых ленивых пирожков, которые готовятся буквально за 20 минут. Их главное преимущество — вам не придется долго возиться с тестом, лепить каждый пирожок и ждать, пока оно поднимется. Это идеальный вариант для быстрого и вкусного перекуса или ужина.
1. Классические с яйцом и зеленым луком
Этот вариант многим кажется самым вкусным и напоминает детство.
Ингредиенты для теста:
- Кефир — 400 мл
- Вода — 50 мл
- Яйцо — 2 шт.
- Мука — 350 г
- Сахар — 1 ч.л.
- Соль — 1/2 ч.л. (без горки)
- Сода — 1/2 ч.л.
- Растительное масло — 2 ст.л.
Ингредиенты для начинки:
- Яйца отварные — 4 шт.
- Лук зеленый — 1 пучок
Подробный пошаговый рецепт смотрите в приложенном коротком видео.
2. Сытные с колбасой
Мужской вариант, который отлично утоляет голод.
Ингредиенты:
- Кефир — 250 мл
- Вода — 40 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — 1/2 ч.л.
- Сахар — 1 ч.л.
- Мука – 240 г
- Сода — 1/2 ч.л.
- Колбаса (любая) — 150 г
Видео-инструкцию по приготовлению смотрите в основном ролике на отметке 2:13.
3. Сладкие: с шоколадом или бананом
Идеальный вариант для завтрака или чтобы побаловать семью в выходной. Пирожки получаются невероятно пышными, воздушными и не опадают после жарки.
Ингредиенты для теста:
- Кефир – 200 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — 2 ст.л.
- Мука — 200-250 г
- Сода — 1/2 ч.л.
- Разрыхлитель — 1/2 ч.л.
- Ванилин – по вкусу
- Соль — 1/4 ч.л.
В качестве начинки используйте кусочки шоколада, банана или джем. Подробности — в видео ниже.
4. С рыбной консервой
Проверенный рецепт из детства, который выручает, когда нужно быстро приготовить ужин. Подавайте с овощным салатом.
Ингредиенты:
- Рыба консервированная (сайра, горбуша) – 1 банка
- Кефир – 100 мл
- Луковица – 1 шт.
- Яйцо – 2 шт.
- Мука – 120 г
- Сода – 1/2 ч.л. (погасить)
- Зелень (укроп, петрушка) – 1 пучок
Все подробности приготовления ждут вас в видео-рецепте.
Обратите внимание: ДУХОВЫЕ ПИРОЖКИ НА ТВОРОЖНОМ ТЕСТЕ.
5. Из лаваша с картошкой и фаршем
Хитрый и очень сытный рецепт. Гости будут думать, что вы приготовили слоеные пирожки, даже не догадываясь, что в основе — обычный лаваш.
Ингредиенты для начинки:
- Лаваш — 2 листа
- Картофель — 1 кг
- Сливочное масло — 50 г
- Фарш (мясной) — 300 г
- Луковица — 1 шт.
- Зелень – по вкусу
- Растительное масло – для жарки
Ингредиенты для кляра:
- Молоко — 250 мл
- Яйца — 2 шт.
- Мука – 140 г
- Крахмал — 3 ст.л.
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Соль — 1/2 ч.л.
Пошаговый рецепт смотрите в видео.
Бонус: Капустные листья в кляре
А в качестве бонуса — отличная идея для закуски. Даже те, кто не любит капусту, оценят это блюдо. Хрустящие, сочные и очень простые в приготовлении.
Ингредиенты:
- Капуста – 1 небольшой кочан
- Соль – 1/2 ч.л.
- Яйца – 3 шт.
- Майонез – 4 ст.л.
- Мука – 4 ст.л.
- Перец – по вкусу
Больше интересных статей здесь: Выпечка.
Источник статьи: Пирожки "пятиминутки": не нужно лепить и ждать пока тесто поднимится (5 вариантов начинок).