Добро пожаловать на кулинарный сайт «Смакенс мелодии»! Мы рады видеть как наших постоянных читателей, так и новых гостей, которые только открывают для себя мир вкусных и простых рецептов.
Сегодня мы поделимся рецептом, который сразу привлёк наше внимание своей практичностью и аппетитным видом. После пробного приготовления результат превзошёл все ожидания: блюдо получилось настолько вкусным, что родные съели его моментально и просили добавки. Это идеальный вариант для сытного семейного ужина или приёма гостей, когда хочется удивить без лишних хлопот.
Что понадобится для приготовления
Для создания этого замечательного пирога вам потребуются доступные ингредиенты, большинство из которых, вероятно, уже есть на вашей кухне:
1. Растительное масло для жарки и смазывания формы.
2. Одна средняя репчатая луковица.
3. Одна морковь.
4. 600 граммов куриного фарша (можно приготовить из филе грудки).
5. Соль и чёрный молотый перец — добавляйте по своему вкусу.
6. Три больших тонких армянских лаваша.
7. Около 200 граммов твёрдого сыра для начинки и посыпки.
8.
Обратите внимание: Капустный штрудель. Делается из простого теста..
Три куриных яйца.9. 250 миллилитров молока.
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1: Подготовка начинки. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной тёрке. Если у вас куриное филе, прокрутите его через мясорубку. Обжарьте лук, морковь и фарш на растительном масле до полной готовности, в процессе посолив и поперчив по вкусу. Эта ароматная основа станет сердцем вашего пирога.
Шаг 2: Формируем основу. Возьмите форму для запекания и слегка смажьте её маслом. Два лаваша уложите на дно так, чтобы их края свободно свисали за бортики формы — позже они помогут завершить пирог.
Шаг 3: Первый слой начинки. Равномерно распределите половину обжаренного фарша по лавашу в форме. Сверху обильно посыпьте его сыром, натёртым на крупной тёрке. Сыр создаст нежную прослойку и поможет скрепить слои.
Шаг 4: Приготовление заливки. В глубокой миске приготовьте заливку: взбейте три яйца, добавьте щепотку соли, немного перца и молоко. Тщательно перемешайте до получения однородной смеси. Эта заливка придаст пирогу сочность и нежную консистенцию.
Шаг 5: Прослойка из лаваша. Третий лаваш порвите руками на крупные, неравномерные куски. Каждый кусок обмакните в яично-молочную смесь и выложите поверх слоя с сыром. Это создаст интересную текстуру внутри пирога.
Шаг 6: Завершение и запекание. Выложите оставшуюся половину фарша. Аккуратно заверните внутрь свисающие края нижних лавашей, чтобы начинка оказалась полностью упакованной. Равномерно полейте пирог оставшейся заливкой, сверху ещё раз посыпьте сыром. Разогрейте духовку до 190 градусов и запекайте пирог около 20 минут, пока он не покроется румяной золотистой корочкой.
Шаг 7: Подача. Дайте готовому пирогу немного остыть в форме, затем аккуратно извлеките, нарежьте на порционные куски и подавайте к столу. Он хорош как в горячем, так и в тёплом виде.
Обязательно попробуйте приготовить этот пирог! Мы уверены, что он станет частым гостем на вашем столе. Если рецепт вам понравился, поддержите нас — поставьте лайк, поделитесь статьёй с друзьями и подписывайтесь на обновления. До новых встреч в мире кулинарии!
Приятного аппетита вам и вашим близким!
Больше интересных статей здесь: Выпечка.
Источник статьи: Родные ели с удовольствием и нахваливали: просто купите лаваш и возьмите куриную грудку.